Der Rotwein Kuchen wir von fast allen gemocht. Er ist sehr lecker und einfach zu machen. Einfach 200g Margarine oder Butter, 4 Eier, 200g Zucker, 1 P. Vanillezucker, 250g Mehl, 1 Teel. Kakao, 1 Teel. gem. Zimt, 100g bittere Schokoladenstreusel, 3 Teel. Backpulver und 1/8 Liter Rotwein mischen und in eine Kastenform geben. Dass muss der Kuchen bei 160°C für eine Stunde in den Backofen. Tip: Aus dem Teich kann man auch Muffins backen (siehe Bild). Dazu rührt man die Hälfte des Teiches an und füllt ihn in kleine Muffinförmchen. Die Muffins kommen dann bei 160°C in den Backofen.